【Day 1 ~ 2018 年 4 月。釜山】
由於搭乘凌晨機,經過一天的行程都有點累
本來諗住返酒店休息一陣再出去食晚飯
點知返到酒店附近的南浦洞抵不住引誘 … 去了 shopping
逛到餓就去了食我們至愛的韓燒 ~~
出發前朋友仔都比了一點燒肉任食的店舖我們參考
但是逛到又餓又累,無心機再去搵,見到附近一間燒肉店就入了去開餐囉 !!!
我們點了一客 … 套餐 C … 有39,000 WON
有烤牛肋骨 + 豬五花 + 豬皮 + 泡菜湯 + 蒸蛋
還有無限添加的 … 前菜、醬料和蔬菜
有 3 款前菜 … 有辣有不辣的
清新開胃的蔬菜沙律、刺激味蕾的辣豆芽和酸甜蘿蔔
其實還有一大盤泡菜,掛住食忘了拍照
泡菜湯好豐富,裡面有很多泡菜、豆腐、洋蔥
入口酸香辛辣又開胃,對於我們兩個不太吃得辣的人來講 … 真是頗辣的
不過又辣得好過癮喎 …
一啖一啖咁又比我們兩個飲哂喎 …
用韓式石鍋盛裝的蒸蛋,上枱時熱騰騰,吃的時候小心燙嘴喔 !!!
今天的主角 … 牛肋骨、豬五花、豬皮 … 份量都不少
店員主動幫我們燒 …
先將豬五花和豬皮燒香,剪成小塊件再烤至熟就食得囉 !!!
最鍾意烤至金黃微焦的豬五花,入口又脆又香 …
用生菜和酸蘿蔔包著來食,就無咁膩口喇 !!!
每次到韓國必定食的 … 烤豬皮
唔知點解韓國的烤豬皮特別好食的 …
不似港式的燒豬皮,入口脆卜卜
韓式烤豬皮口感 Q 彈帶點焦香,不是肥膩的烤豬皮,而是有豐富膠原蛋白的豬皮喔 !!!
帶點厚度的烤豬皮,食起來好滿足 ~~
醬料除了常有的韓式辣醬,也有黃豆粉和甜辣醬
原來是搭配烤豬皮一起食的 …
先將烤好的豬皮蘸甜辣醬再沾上黃豆粉
微甜微辣帶點清甜豆香,解膩又增加風味
** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享和感受,一試 / 合用與否請自行決定