【Day 1 ~ 2018 年 4 月。釜山】

由於搭乘凌晨機,經過一天的行程都有點累

本來諗住返酒店休息一陣再出去食晚飯

點知返到酒店附近的南浦洞抵不住引誘 … 去了 shopping

逛到餓就去了食我們至愛的韓燒 ~~

出發前朋友仔都比了一點燒肉任食的店舖我們參考

但是逛到又餓又累,無心機再去搵,見到附近一間燒肉店就入了去開餐囉 !!!

我們點了一客 … 套餐 C … 有39,000 WON

有烤牛肋骨 + 豬五花 + 豬皮 + 泡菜湯 + 蒸蛋

還有無限添加的 … 前菜、醬料和蔬菜

有 3 款前菜 … 有辣有不辣的

清新開胃的蔬菜沙律、刺激味蕾的辣豆芽和酸甜蘿蔔

其實還有一大盤泡菜,掛住食忘了拍照

泡菜湯好豐富,裡面有很多泡菜、豆腐、洋蔥

入口酸香辛辣又開胃,對於我們兩個不太吃得辣的人來講 … 真是頗辣的

不過又辣得好過癮喎 …

一啖一啖咁又比我們兩個飲哂喎 …

用韓式石鍋盛裝的蒸蛋,上枱時熱騰騰,吃的時候小心燙嘴喔 !!!

今天的主角 … 牛肋骨、豬五花、豬皮 … 份量都不少

店員主動幫我們燒 …

先將豬五花和豬皮燒香,剪成小塊件再烤至熟就食得囉 !!!

最鍾意烤至金黃微焦的豬五花,入口又脆又香 …

用生菜和酸蘿蔔包著來食,就無咁膩口喇 !!!

每次到韓國必定食的 … 烤豬皮

唔知點解韓國的烤豬皮特別好食的 …

不似港式的燒豬皮,入口脆卜卜

韓式烤豬皮口感 Q 彈帶點焦香,不是肥膩的烤豬皮,而是有豐富膠原蛋白的豬皮喔 !!!

帶點厚度的烤豬皮,食起來好滿足 ~~

醬料除了常有的韓式辣醬,也有黃豆粉和甜辣醬

原來是搭配烤豬皮一起食的 …

先將烤好的豬皮蘸甜辣醬再沾上黃豆粉

微甜微辣帶點清甜豆香,解膩又增加風味

** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享和感受,一試 / 合用與否請自行決定

estertingho
一個要應付兩隻小魔怪‧鍾意飲飲食食‧閒時四圍遊‧又貪靚的在職媽媽