香港很少店舖有專售
賣蝦麵,前幾日經朋友
介紹下去到灣仔品嚐正宗
馬來西亞蝦麵,味道香濃惹味!
門面設計已感到馬來西亞的風格,
懷舊加時尚,融為一體,別具特
色!餐廳裡牆壁掛上早期馬來西
亞的照片,裝修簡約、樸實,感
覺到地道的馬拉風格!
餐牌上除了蝦湯底外,亦有咖喱喇沙、
豬骨雞湯、福建湯,每種湯底有多款配料
及麵類選擇,還有些小食和飲品,很不錯。
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蝦肉牛展麵 (辣味蝦湯底) $88
湯底紅紅的,看似很辣 ; 飲一啖時完
全不覺辣味,濃濃蝦味散發出來,十
分鮮甜。侍應説每日用蝦殻熬製而成。
蝦肉爽口彈牙,鮮味十足,牛展肉嫩
多汁,牛味濃厚,非常美味!
海鮮麵 (咖喱喇沙湯底) $72
喇沙充滿椰奶和香料的味道,湯底既
濃且稠,還帶著微辣的咖喱味,令湯
底味香且濃,極富層次感,給味覺帶
來嶄新享受。喇沙材料豐富,大大隻
蝦,還有其他配料,魷魚翼、青口、
腐角、蟹柳,味道鮮甜的海鮮,爽口彈
牙,濃郁的香味撲鼻而來,非常惹味。
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魚旦魚片麵 (咖喱喇沙湯底) $59
同樣都是咖喱喇沙湯底,濃濃高質
椰奶味,材料魚旦、魚片和豆卜,
口感彈牙、鮮嫩,美味可口。
脆脆魚皮 $18
香脆可口,少少咸不會有腥味,
用來伴著湯麵一起吃,好味!
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通菜 (腐乳) $18
通菜 (馬拉盞) $18
兩款通菜惹味可口,鮮嫩爽脆,不錯 。
檸檬薏米水 $22
酸酸甜甜,開胃解膩。
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Coke Zero $8
冰冰凍凍,爽呀!
蝦麵店 Prawn Noodle Shop
地址 : 灣仔蘭杜街2號麗都大廈4號地舖
電話 : 2520 0268
營業時間 : 星期一至六 11:30 – 21:00
星期日 11:30 – 18:00
Facebook 專頁 : https://www.facebook.com/prawnnoodleshop/
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