Pancake熱潮早已吹到香港一段時間，日本過江名店Gram cafe & pancakes應該無人不曉吧？！我這個甜品控終於趁著上週日放假時，慕名而來歎個pancake 下午茶。
門口放著日式梳乎厘班戟的公仔，很可愛呢！
店面不大，淺木調裝潢配以綠色植物點綴，走田園小清新的風格，不過今次錯過了招牌梳乎厘Premium Pancake的出爐時間，所以入座就不用等太久。
餐牌亦是獨沽一味賣pancake，有鹹有甜。
烤蘋果配紅茶忌廉班戟 $118
總共有三大片即叫即製的班戟，配以蘋果切片、蘋果粒、紅茶忌廉及栗子蓉，配料夠豐富。
薄班戟質地較為實在，和鬆軟的厚班戟是兩種截然不同的口感，蛋香味不算太突出。
個人最喜歡就是加入焦糖玉桂、烤得微焦的蘋果切片和質感軟滑的甘甜栗子蓉，吃時再將富有含蓄茶味的紅茶忌廉，與班戟交互融合，齒頰留香。
粒粒蘋果已混合果醬，只是甜度就略為高了點。
意大利芝士蛋糕班戟 $118
賣相精緻且極具誘惑力，增加視覺味覺感受，當日見到差不多每枱都點這款啊！
表面撒上苦香可可粉，將tiramisu變成pancake 模樣，可說是歷久彌新的經典變奏。
將3件班戟層層疊，中間夾以濃滑吉士，味道和平時的tiramisu蛋糕無異，但吃下去的層次感就變得尤其豐富。
班戟質地和上面那款略為不同，偏向蛋糕的鬆軟濕潤口感，而裡面頗多cream，所以吃得多就會覺得稍為甜膩。
士多啤梨沙冰 $45
沙冰質地打得不太幼滑，士多啤梨味果香亦偏甜。
蜜桃沙冰 $45
雖然同樣都是冰粒較多，但我自己就偏好蜜桃味，果香清新怡人，炎炎夏日透心涼。
Gram cafe & pancakes
尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L408舖
https://www.facebook.com/gram.TsimShaTsui/
