今年是我吃鮑魚之最的一年﹗

 

母親節前夕在自助餐中喪吃鮑魚,6月初就去了北角君綽軒細嚐鮑魚套餐﹗非常滋陰養顏啊﹗
先來冰鎮酒香原隻8頭鮑魚伴火箭沙律菜,鮑魚口感爽彈,酒味不太突出,細嚼下慢慢滲出 那份甘醇,搭配火箭沙律菜蠻清新的啊﹗
酒香後來一道開胃的小食,有陳醋黑木耳,爽脆無比,口感非常好﹗
北海道鮮淮山百合銀杏炒蘭度,顏色配搭得好有朝氣,北海道淮山是食療聖品,健脾益氣,且有養顏美容功效,味道鮮甜爽脆,各款配料切得大小相若,可以很優雅地一口吃,吃得舒服,誰還敢說素菜不好吃呢?
蠔皇海参扣原隻8頭鮑魚,好滋陰養顏的一道菜,海參滑溜得啫喱,鮑魚厚身且鮮甜彈牙,蠔皇茨汁濃稠得宜不糊口,應記一功﹗
葡汁焗釀原隻鮮鮑魚,鮮鮑魚原本就無甚味道,口感結實,以葡汁再加入雜菌焗釀,豐富了口感,更為惹味,實在讓整道菜式生色不少﹗
最後,是上湯浸萈菜,有黃耳、杞子、菌類,鮮甜蔬菜味,比起肉類來得更清甜,而且煮得剛好,沒有過份的烹調,保留了蔬菜的營養。
沒有甜品的話總覺有點缺失,這碗天山雪蓮燉花膠,完全是為女土而設的吧﹗以3.6牛奶去燉製,奶味濃郁;大條粗厚又黏黏的花膠,感覺好實在,好滿足;再加入潤肺去燥的天山雪蓮,滋陰養顏甜品之冠﹗
為慶祝港島海逸君綽酒店9週年誌慶,酒店於整個6月份,推出了餐飲、宴會、房間優惠啊﹗
1. 餐飲優惠
食客可享(九折+九折+九折+九折)優惠(最高可達六五折!),〝特選小碟菜式〞只需港幣99元(必須訂購主菜),九週年蛋糕只需港幣99元
此外,所有於餐廳消費的食客,均可獲由〝安柏環球金融集團9天8晚免費單次旅遊保險〞(有效日期由6月1日至12月31日) 及以9折訂購一般保險包括家居綜合保險,家傭保險,寵物醫療保險及其他旅遊保險。*受條款及細則約束
2. 宴會優惠
凡於2018年6月份舉辦宴會,即可以港幣$9999起訂購『慶典菜單』或於2019年6月舉辦婚宴,可以港幣$9999起訂購『10周年菜單』。
3. 房間優惠(預訂時間: 1 May-30 June;入住日期: 1-30 June 2018)
客人可以港幣$999起訂購特選客房。
入住貴賓樓層及套房的客人更可參加大抽獎,獎品如下:
– New China足底按摩1小時   Foot reflexology for 1 hour
– Grayline錦倫旅運有限公司豪華觀光旅遊   Deluxe sightseeing tour
– $200港元非累計餐飲積分   HK$200 non-accumulative dining credit
–  一瓶指定精選的葡萄酒   A bottle of selected house wine
– Vigor酒店往機場單程免費班車服務   Free shuttle bus service from hotel to airport
– SenSAtiA迷你9件禮品包裝肥皂   SenSAtiA mini 9 piece gift pack soap
君綽軒
地址:  北角油街23號港島海逸君綽酒店5樓
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SugarTang96
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