對日本人來說，居酒屋是與同事及三兩知己共同聚餐的好地方，從前菜到主菜大家都能一起分享，前幾晚我就來到位於荔枝角D2 Place 的鵜舞享受放鬆的一餐。
裝修設計重現日本漁村質樸風貌，予人舒適自在的感覺，讓客人提起興致，盡情地與朋友同歡共飲。
店內燈籠高掛，燈光昏黃，加上木系裝潢，真有幾分置身在日本的錯覺。
這晚被安排於卡位入座，私隱度更高。
富山白蝦 $88
富山白蝦有著富山灣寶石之稱，外型呈現淡橘色略帶透明感，酥酥脆脆的越嚼越有蝦味。
燒雞泡魚干 $98
雞泡魚乾煙煙韌韌甚具咬口，一點也不腥，吃時蘸些沙律醬，風味十足。
雜錦壽司6件 $180
一客六件包括金槍魚、深海池魚、三文魚、平鯖魚、帶子和甜蝦壽司。
魚生非常鮮美，肉質油潤而軟滑，帶出鮮甜的魚味。
甜蝦和帶子夠肥厚，富有爽彈口感，一口大小壽司握得緊密，這樣飯粒夾起來才不易散開。
碎刺身拌納豆 $88
納豆是從黃豆發酵而成，所以本身氣味確實不太討好，以日本菜來說，可說是較為重口味，並非人人都受得住。
不過以刺身和紫菜混入納豆之中，利用其他食材的味道分散注意力，但同時又能嘗到納豆的鹹香，相對易入口。
帶子串 $48
厚厚的帶子爽口嫩滑，燒香後亦可以保存鮮味，突出到帶子的鮮甜。
豚肉車厘茄串 $28
每粒車厘茄以薄片豚肉包起來，一咬開流出新鮮茄汁，中和肉類的油膩感。
德島產阿波尾燒雞翼 $60
產自德島的著名走地雞「阿波尾雞」，雖然不算燒得特別焦，不過外皮依然脆口。
雞肉帶有適度嚼勁，低脂肪高蛋白，口感緊實富彈性。
小青椒 $48
小青椒沒有一般大椒的苦澀草青味，嚐起來不辣。
麵豉醃鹿兒島五花豚肉 $118
就是日本味噌獨有的甘甜味，入味之餘不會死鹹，烤出焦色。
半肥瘦的五花腩片，肉質細嫩，入口油香四濺，豐腴多汁。
辣高菜炒飯 $138
見到心型炒飯，賣相即時加分，而且份量超足，足夠兩三個人share。
炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，不會黏作一團，加入高菜一起炒，滿是惹味鹹味。
芝麻/豆腐雪糕 $28
雖然已經食到十成飽，但放甜品的又是另一個胃 :p 選了芝麻和豆腐雪糕，雪糕雪得較硬身，不過芝麻那款的麻香真的濃郁得像在吃芝麻糊一樣，豆腐味則帶有柔和豆香，清新不甜膩。
鵜舞
荔枝角長義街9號D2 Place一期地下2號舖
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