喜歡食日本和牛的girls,都聽過日本和牛分好多種,常聽的有神戶牛、松阪牛、飛驒牛等,各來自不同縣,而鹿兒島出產的稱為薩摩和牛,現在香港也吃得到!薩摩和牛名店Beefar’s今個月在香港正式開幕,成為海外首間分店,餐廳選用產地直送的鹿兒島薩摩牛,品質上乘至少為A4等級,由極少數的獲獎飼養員飼養,全部來自自家農場直接空運送到香港本店,質素特別有保證,不論色澤外觀及口感味道均極具水準。最愛肥美和牛的,必定要試他們的星級推介——「4% 奇跡之牛」,乃BMS霜降程度達10級或以上的A5級和牛,珍貴而罕有,入口油脂令人一試難忘!

 

一次過試齊多個部位

Beefars全牛盛合(4人用)|HK$848

花多眼亂不知選哪個部位最好?「Beefar’s全牛盛合」可與好友一次過品嚐和牛的不同部位,試匀薩摩牛特上牛柳扒、薩摩牛特上牛肋肉、薩摩牛牛赤肉、頂級西冷、頂級牛小排、上等牛舌、和牛面頰肉及頂級安格斯側腹橫肌牛肉,不論喜歡肉味抑或油脂豐香都大滿足!

 

牛之藏和牛盛合(4人用)|HK$728

想全分都要充滿油脂香氣的和牛,這份牛之藏和牛盛合就最適合了!每一口都是幸福啊~

 

超肥美!全年只有4%的極品和牛

4%奇跡之牛極上牛肩肉|HK$238

薩摩和牛的肉質鮮嫩別具油香,當中被譽為「4%奇跡之牛」的頂級和牛,是「Beefar’s」母公司、鹿兒島最大的和牛生產商,每年生產約13,000隻和牛當中的4%,只有約500隻,首要條件為A5等級及BMS霜降程度10級或以上,油花潔白細緻如大理石的紋路,絕對是極品中之極品,在香港更少機會吃得到,識食的girls必定要試啊!

 

其他美味小食推介!

和牛海膽壽司及和牛甜梨卷|HK$118

 

炸薩摩魚餅|HK$48

 

燒牛油甜番薯|HK$38

來自鹿兒島的番薯,用來燒烤也鮮甜好味。

 

Beefar’s
地址:九龍尖沙咀金馬倫道 8 號康境酒店 2 樓
營業時間:星期一至五11:30am – 3pm、6pm – 1am/星期六至日11:30am – 1am

Rhea

Rhea

Girlab Managing Editor