【#飲食】C+搵食團 || 潮食「新」素食 – 北角「素食分子」
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ms. C的日常飲食之中，多數都是多肉少菜，雖然知道食肉肉太多，對身體也是不太好，所以間中也要多吃點蔬菜，平衡身體健康。但是在ms. C的印象中，平時去的餐廳，全素的選擇少之又少，但傳統的素菜店，價格貴之餘味道又是一般。今次ms. C和閨蜜去了北角的新派素食店 – 【素食分子】，歎一個非一般的素食晚餐。
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今次和閨蜜去的北角【素食分子】餐廳，是一間走簡約主義的素食餐廳，餐廳位置不在大街上，需要走一段路才到。【素食分子】有提供單點食物外，亦有提供素食的自助餐。在餐廳外的易拉架也有寫著食盡「中西日泰」素食自助餐，平常吃的一般自助餐也吃過不少，但是全素食自助餐也是第一次吃，不知道有什麼好東西吃，當然要試試。90分鐘的用餐時間，盛惠 $128，這個價錢相對於傳統的素食店，十分之吸引。
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我和閨蜜大約晚上七點左右到達餐廳，餐廳都已經一半入座率，想不到平日，也不是農曆初一十五也蠻多人選擇吃素。餐廳裝潢也是以簡約主義為主，位置上放有杯碟，每次也是用自己位置上的杯碟去取東西，不會用過多的杯碟。而且地方也很寬敞，不會太逼。
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素食的自助餐放於餐廳的中央，有什麼食也一目了然。先看看餐前小食，放滿一桌，大多是煎炸類為主，
除了有中式小食外，竟然也有素食的壽司和薄餅，這個是驚喜的地方。
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當然不少得是熱食，單為熱食也有差不多10多款，除了炒菜類之外，
也有比較特別的西式做法的通粉等，
有一些仿肉類的菜色，若果不知道這間是全數的餐廳，也會以為在吃肉。ms. C就每款取了一些試試，
ms. C最愛吃的是這款素餃子，味道不錯之餘，而且內裡的餡料很多，用上了椰菜、甘筍、粟米，口感層次豐富。
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除了主菜之外還有湯水（豆腐羹、老火湯）
，更加有椰汁西米露作甜品，
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而且飲料也有很多款，不同的冷熱飲提供，秘制洛神花茶、韓國柚子茶等，ms. C最愛就是洛神花茶，呷上一口微酸的花茶，消濟之外，也是醒胃良方。
雖然ms.C不是全素食者，但是今晚的【素食分子】的素食晚餐，十分之豐富，而且很飽肚
，令我對素食餐廳有所改觀。總括來說整個自助餐的款式很多，雖然自助餐是限時的，但係未到限時也已經吃飽飽，間中吃一頓素菜也是為腸胃健康。
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素食分子 || InnoVeggie
北角堡壘街2-4號地下
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