飲茶這個傳統文化至今亦一直保持,近年將傳統點心與新派設計的結合,吸引更多不少年輕人及旅客。最近在尖沙咀文化中心開設了一間新的中菜廳——翠韻軒,在維多利亞港旁邊很想中式的點心與美撰,可愛的點心和新派的菜色,款款結合粵式手藝,別出心裁,絕對會變成新的打卡熱點!
午市時段,分店將供應深受遊客歡迎的得意公仔點心,包括水晶金魚餃、東星斑魚餃等,非常精緻,而且餡料好足!
香口之選有奶黃炸刺蝟及豆沙墨魚仔,添上一點甜。
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松茸土雞茶壺湯以一個小茶壺呈上,湯入味香濃,還很足料!
其他巧手菜式推介這道黑醋咕嚕肉團,入口啖啖肉,加上黑醋味道很開胃,水果糕的點綴令本來沉實的色調頓變活潑。
酸甜的鍋巴醬爆鱈魚,以嫩滑魚肉配上香脆鍋巴襯底,帶來口感的衝擊。
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貴妃脆蝦球以芒果沙沙包裹大蝦同炸、酸香醒胃又不膩。
翠韻軒融會巧手粵饌、璀璨景緻、囍慶宴會多個獨特優勢,成為結合傳統與新派的飲茶及晚膳的新選擇!
翠韻軒
地址:九龍尖沙咀香港文化中心餐廳大樓1-2樓
電話:2722 0932
營業時間:9:00am-4:00pm、5:30pm-11:30pm